Alkohol
12.5 % vol
Region
Bourgondisch
Heerlijke introductie tot de Bourgogne. Een wijn die absoluut kan concurreren met aanzienlijk duurdere Bourgognes.
Abgefüllt durch
Domaine Dufouleur
15 Rue Thurot, 21704 Nuits Saint Georges, Frankrijk
Winzer
Domaine Dufouleur
In Nuits St. Georges beheren Yvan Dufouleur, de oudste zoon van Guy, en zijn oom, Xavier Dufouleur, 30 hectare wijngaarden in de 16e generatie. Er wordt groenbemesting en handpluk toegepast en het werk in de wijngaard volgt het principe van de „lutte raisonnée“, dus met zo min mogelijk interventie.
Van Fixin in het noorden van de Côte de Nuits tot Santenay in het zuiden van de Côte de Beaune beslaat het wijnhuis een breed spectrum aan appellaties, vooral gevarieerd rond Nuits-St-Georges. De wijnen worden terroirtypisch en klassiek Bourgondisch opgevoed: bâtonnage, pigeage en gematigd gebruik van nieuw hout.
