Alkohol
13.5 % vol
Region
Bourgondisch
Domaine Cachat-Ocquidant, tegenwoordig geleid door Jean Marc Cachat, ligt in het dorpje Ladoix aan de voet van de beroemde Corton-berg. Naast een breder assortiment rode wijnen worden er in mindere mate ook zeer interessante witte wijnen geproduceerd, die door sommeliers vaak als geheime tips worden aangeduid. Lange tijd verzorgde Jean Marc de percelen Coche-Durys op de legendarische Corton en assisteerde hij ook bij de rijping van de wijnen bij Coche. Zo tonen ze altijd een minerale appellatiekarakter met eigentijdse vinificatie en veel vakmanschap bij het gebruik van hout. De kerncompetentie van de Domaine ligt echter duidelijk bij fijngekruide rode wijnen uit Ladoix, Aloxe, Savigny en Chorey. De monopollocatie van de Corton Clos des Vergennes is al vele jaren een van de betrouwbaarste wijnen van deze Grand Cru-locatie. De wijn van Jean-Marc Cachat uit dit perceel heeft klasse, karakter, een minerale kern en een opmerkelijke diepte.
Abgefüllt durch
Domaine Cachat-Ocquidant
3 Pl. du Souvenir, 21550 Ladoix-Serrigny, Frankrijk
Winzer
Cachat-Ocquidant
Domaine Cachat-Ocquidant, tegenwoordig geleid door Jean Marc Cachat, ligt in het dorpje Ladoix aan de voet van de beroemde Corton-heuvel.
Naast voornamelijk rode wijnen worden in mindere mate ook echt zeer interessante witte wijnen geproduceerd, die door sommeliers vaak als geheime tips worden aangeduid. Lange tijd verzorgde Jean Marc de percelen Coche-Durys op de legendarische Corton en ook bij de vinificatie van de wijnen assisteerde hij bij Coche. Zo tonen ze altijd een minerale appellatiekarakter met eigentijdse vinificatie en veel vakmanschap bij het gebruik van hout.
De kerncompetentie van de Domaine ligt echter toegegeven duidelijk bij fijngekruide rode wijnen uit Ladoix, Aloxe, Savigny en Chorey. De monopollocatie van de Corton Clos des Vergennes is daarbij al vele jaren een van de betrouwbaarste wijnen van deze Grand Cru-locatie. Jean-Marc Cachats wijn uit dit perceel heeft klasse, karakter, een minerale kern en een opmerkelijke diepte.