In 1893 opgericht door Arthur Agrapart, de overgrootvader van de huidige eigenaren Pascal en Fabrice Agrapart, in Avize in het hart van de Côte des Blancs. Agrapart was altijd een echte huisgemaakte champagne. Sinds de oprichting hebben alle volgende generaties van gepassioneerde wijnmakers uitsluitend zelf de teelt, vinificatie, botteling en verkoop verzorgd.

Door deze zelfstandigheid heeft de familie de mogelijkheid om op elk moment alle productiestadia zelf te controleren. De wijngaarden van het huis liggen geografisch uitstekend in het centrum van de Champagne in als Grand Cru geclassificeerde gemeenten. Verspreid over meer dan 52 percelen en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van bijna 50 jaar, sommige zijn zelfs ouder dan 65 jaar.

Bovendien wordt de teelt volgens biodynamische methoden uitgevoerd, waaronder ook het bewerken van de wijngaard met het paard. Ook dat zorgt hier voor champagne met grote zelfstandigheid en persoonlijkheid.