De Sousa: Mycorhiza 2017
De Sousa: Mycorhiza 2017
De Sousa: Mycorhiza 2017
De Sousa: Mycorhiza 2017

De Sousa: Mycorhiza 2017

De Sousa: Mycorhiza 2017

Geschmacksprofil

leicht
kräftig
wenig Säure
viel Säure
  • 2 op voorraad
  • Nabesteld, binnenkort beschikbaar
Levertijd: 1-2 Tage
/l
* incl. btw excl. verzending zzgl. Verzendkosten
Alkohol
12.5 %
Rebsorten
  • Chardonnay
Terroir
Champagne
Dosage
3 g - Extra Brut

Champagne van meer dan 60 jaar oude Chardonnay-stokken uit de wijngaard Les Hauts Nemery in Avize, die al lange tijd biologisch en biodynamisch worden verzorgd en met het paard worden bewerkt. De basiswijn wordt spontaan vergist in eikenhouten vaten en op de gist uitgewerkt. Hij wordt voor 25% aangevuld met een Reserve Perpetuelle.

Middelstrogeel met ontspannen mousseux.

Allergene
  • Sulfiet
Winzer

de Sousa

De Sousa is een familiebedrijf van 10 hectare in Avize, in het hart van de Côte des Blancs.

De wijngaard wordt momenteel in de 2e generatie geleid door Erick Sousa.

Sinds 1995 wordt er biologisch gewerkt en sinds 2002 biodynamisch. De bodem wordt deels ook met paarden geploegd. Sulfieten in de champagne worden zo minimaal mogelijk gehouden en de eerste gisting vindt plaats met natuurlijke gisten.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken
Terug naar de Champagne