Deze wijn brengt jaar na jaar het karakter van de wijngaard in de fles. Daarom altijd typisch voor Siciliaanse wijn uit de hoogte.

2019 was een goed jaar, met wat regen in juni na een typisch warme en droge zomer. De oogst was iets eerder dan gemiddeld, maar het eindresultaat waren uitstekende rijpe druiven.

De wijngaard San Francesco werd in 1985 door Lucio Tasca aangeplant in het onderste deel van de helling op een bodem die door een diepere actieve laag en een bijzondere frisheid door de geringere afvoer van regenwater vruchtbaarder was dan de gemiddelde Regaleali-gronden. 

Het teeltgebied beslaat ongeveer 5 hectare met een plantenschema van 2,60 meter bij 1,10 meter (3.490 planten per hectare) op een hoogte van 520 tot 532 meter. Het oorspronkelijke substraat bestaat uit leemachtig-zandige sedimenten met een leemachtig-kleiige, licht kalkhoudende textuur en een licht alkalische reactie (pH 8,3). Het betreft een opmerkelijk diepe, goed gestructureerde bodem, maar de wortels reiken niet dieper dan 100 centimeter.