Het huis Pertois-Lebrun is ontstaan door het huwelijk van Paul Pertois en Françoise Lebrun, die in 1955 de wijngaarden van hun families samenvoegden. Hun dochter Odile nam de leiding van het wijnhuis over. Haar volgden in de vijfde generatie haar neven Clément en Antoine.

De twee broers, die in de Provence zijn opgegroeid, vullen elkaar uitstekend aan. Clément is de natuurliefhebber die de 44 percelen en 9,5 hectare in de Grand Cru-locaties Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger en Oiry omschakelt naar biologische landbouw, Antoine heeft zijn carrière als bedrijfsadviseur opgegeven en houdt zich bezig met de bedrijfseconomische zaken.

Het uitstekende druivenmateriaal van de oude wijngaarden wordt tegenwoordig in het wijnhuis afhankelijk van de cuvée in roestvrij staal, hout of zandsteenamforen gerijpt. De broers produceren uitsluitend Blanc de Blancs Grand Cru met veel druk, mineraliteit, levendigheid en aromatische precisie.