Pancetta! Zou inmiddels uit elke kookshow wel bekend moeten zijn. Een van de grote exporthits van Italië en dat met recht. 

De doorregen buikspek komt van lokale Toscaanse varkensrassen. De stukken zijn scherp gekruid. Ze rijpen meerdere maanden en zijn, dun gesneden op brood of in pastasauzen, ten zeerste aan te bevelen.

Ingrediënten: varkensvlees, zout, peper, natuurlijke aroma's, sacharose, dextrose, antioxidatiemiddel: E301, conserveermiddelen: E252 en E250.

Koel en droog bewaren.

Is indien nodig ook verkrijgbaar in een grotere 3kg versie. Voor als je echt lange repen nodig hebt om iets in te wikkelen. 

Nu ook nieuw in mini ca. 200g.