Ongefilterde, verse olie van de autochtone Siciliaanse olijfsoorten Moresca en Biancolilla uit Chiaramonte Gulfi. De eerste olie van het seizoen heeft een intens groene kleur met een gemiddelde fruitigheid, scherpte en bittere tonen, aroma's van groene wilde kruiden en artisjok. De olijven worden zes uur na de oogst geperst en dezelfde dag afgevuld. Zijn pittige en bittere tonen zijn uitgesproken en komen bijzonder aromatisch tot hun recht op een sneetje geroosterd witbrood met een snufje oregano-zout, dat in het zakje aan elke fles hangt.
Ingrediënten: natives extra olijfolie 100%
Nährwerte je 100 ml/g
- Calorific value 3453 kJ/840 kcal
- Fat 93.33 g
- of which saturated fatty acids 13.33 g
- Carbohydrates 0 g
- of which sugar 0 g
- Protein 0 g
- Salt 0 g
Hersteller
Jordan Olivenöl GmbH
Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden, Deutschland
Hergestellt und abgefüllt von: Rafteli-Protouli
Maria & Sia E.E., Megalochori Lesvos, Griechenland
Hersteller
Jordan Olivenöl
Die Philosophie ist auf einen einfachen Nenner zu bringen:
Faire Partnerschaft mit den griechischen Freunden und Geschäftspartnern & außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen für die Kunden.
Das Ziel: Produktion eines der besten Olivenöle überhaupt.
Die drei großen Olivenanbaugebiete...
sind Kreta, Kalamata und Lesbos. Trotz der 11 Millionen Olivenbäume ist das Olivenöl von Lesbos nicht sehr bekannt. Das mag daran liegen, dass das Wort "Marketing" hier unbekannt ist und dass die restliche Bevölkerung lieber ein schweres Öl verwendet. Es ist nämlich eine Besonderheit des Jordan-Öls, dass es leicht verdaulich und verträglich ist.
Auf Lesbos werden die Sorten Kolovi, Ladolia und Adramitiani angebaut. Die letztere kommt von der kleinasiatischen Küste und ist weltweit nur auf Lesbos zu finden. Sie bringt nie riesige Erträge, auch das mag ein Grund sein, weshalb sie nicht in anderen Gegenden kultiviert wird. Sie wird im November und Dezember reif und gibt 22-25% Öl aus ihrer Frucht, welches im Vergleich zu anderen Sorten (bis 40%) nicht sehr viel ist. Aber sie ist leicht und hat ein ausgezeichnetes Aroma.
