Château Canon: Chateau Canon 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion
Château Canon: Chateau Canon 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion

Château Canon: Chateau Canon 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion

Château Canon: Chateau Canon 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion

Geschmacksprofil

Leicht
Üppig
Sanft
Tanninhaltig
Süß
Trocken
Weich
Säurehaltig
  • 6 op voorraad
  • Nabesteld, binnenkort beschikbaar
Levertijd: 2 - 4 days
Normale prijs €279,90
€373,20 /l
* incl. btw excl. verzending zzgl. Verzendkosten
Alkohol
14.5 % vol
Rebsorten
  • Merlot
  • Cabernet Franc
Region
Bordeaux

Merlot 75%, Cabernet Franc 25%.

Canon heeft in 2020 al met 100 Parker punten hoge ogen gegooid. 2022 zou net zo goed kunnen worden.

Op Canon liggen 80 procent van de wijngaarden op puur kalksteen op het plateau – de beste ligging van Saint-Émilion. 20 procent aan de zuidhellingen van het plateau, met iets meer leem- en zandgehalte. Canon behoort toe aan dezelfde eigenaren als Rauzan-Ségla. Al jaren is het veel meer dan een insider tip in Saint-Émilion. Eigenlijk een van de meest gezochte supersterren. Echt moeilijk te krijgen.

Oogstrapport

De meeste wijnbouwers vergelijken 2022 met 2018, maar 2022 was overwegend nog duidelijk geconcentreerder en rijker in fruit, levendiger, romiger en ondanks de extreme rijkdom verrassend fris, zijdezacht en harmonieus, dat doet ook denken aan het droomjaar 2016. 

2022 is niet zo extreem pittig als het topjaar 2019 en niet zo speels verfijnd als 2020. Wijnbouwers met lange ervaring spreken eerder van een duidelijk perfectere reïncarnatie van de jaargangen 1982, 1961 en 1949.

Dit was de droogste zomer in Frankrijk sinds het begin van de metingen en was in totaal het warmste jaar sinds 1947. Niet zo extreem en plotseling heet als 2003, eerder harmonieus gelijkmatig warm en inderdaad zeer droog. 

Nadat er in november en december 2021 veel regen viel, bleef het in de daaropvolgende maanden droog en warm. De wijnstokken konden zich dus bij gelijkmatige bloei langzaam aan de droogte aanpassen. De terroirs met de beste wateropslagcapaciteit en de zeer diep wortelende oude wijnstokken konden het waterreservoir van de winter en lente na een vroege en zonnige bloei relatief probleemloos door de droge zomer gebruiken.

Regen viel pas weer in juni en daarna in de tweede helft van augustus met 30 tot 50 mm. Daarna bleef het zonnig en droog met een lange »Indian Summer« tot ver in oktober en zelfs november. Iedereen kon wachten op het perfecte oogstmoment, zeker omdat er dankzij zomerse stiltes geen suiker-alcoholdruk was.

Wie met oude wijnstokken en perfecte terroirs dan nog, door de jaarlijks toenemende aprilvorst en door de te frequente hagel in het vroege voorjaar, die gespaard werden, kon men zich juist als biologisch werkende wijnbouwer verheugen over het volledig uitblijven van rot en schimmelziekten. Niemand hoefde ook maar iets te spuiten.

Voor biologische wijnbouwers met oude wijnstokken en subliem terroir was 2022 dus een nog nooit eerder meegemaakt, perfect jaar. Zeker omdat men zich in de afgelopen 10 extreme jaren had gewend aan de beter aangepaste blad- en bodembewerking.

Saint Emilions en Castillons kalkstenen rotsen, Pomerols en Fronsacs leemgronden en de dikke kiezelbanken van de Medoc hadden bij zeer oude wijngaarden, op de Malus van iets lagere opbrengsten na, nauwelijks zorgen. 

Abgefüllt durch
Chateau Canon
Canon, 33330 Saint Emilion, FRANKRIJK
Allergene
  • Enthält Sulfiet
Winzer

Chateau Canon

Gemiddeld zijn de wijnstokken van Chateau Canon 25 jaar oud. Een selectieve groene oogst zorgt ervoor dat overtollige druiven worden verwijderd en de overige druiven beter kunnen rijpen. De oogsthoeveelheden bij Chateau Canon variëren sterk per jaargang. Na de oogst vindt opnieuw een strenge selectie van het druivenmateriaal plaats. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden langzaam in eikenhouten vaten, voordat de wijn ongefilterd wordt gebotteld. 70% van de houten vaten is elk jaar nieuw. Het resultaat zijn prachtig krachtige wijnen met een bijna oneindige complexiteit en diepte.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Laatst Bekeken