In juni 2005 hebben ze een droom waargemaakt en vierden dit jaar hun 20-jarig jubileum: "We hebben in Barcelona een banketbakkerij geopend die unieke taarten, pralines en snoepjes aanbiedt. We wilden een frisse, moderne en innovatieve banketbakkerij creëren, een nieuw universum van snoep in de stad, dat totaal verschilt van wat er tot nu toe was. Een banketbakkerij die door haar ontwerp, de kwaliteit van haar producten en de presentatie van haar creaties doet denken aan een juwelierszaak. Uit deze samensmelting van ideeën, veel passie en inzet is ontstaan wat Bubó vandaag is."

Ook vandaag de dag maakt Bubó ambachtelijke producten van eersteklas grondstoffen. Ze blijven innoveren met natuurlijkere ingrediënten, nieuwe ontwerpen, smaken en texturen, waarbij de focus ligt op biologische landbouw en duurzame teeltmethoden bij belangrijke producten zoals cacao.

Nu is de zoete wereld van Bubó met de traditionele en huisgemaakte specialiteiten eindelijk ook weer in Duitsland beschikbaar.