Modal Title
Modal Title
Met onvermoeibare toewijding vervult de familie Bologna het nalatenschap van Giacomo Bologna, die terecht wordt beschouwd als de vader van de moderne Barbera d'Asti. Het historische pronkstuk van het huis is de Bricco dell'Uccellone
Stevige en diepe, bittere, alcoholwarm geur van rijpe, voornamelijk zwarte bessen met rokerige, spekachtige, licht tabaks- en asachtige tonen. Daarbij gedroogde kruiden en licht geroosterde houtkruiden. Rijpe, vrij dichte, weer stevig gestructureerde, sappige donkere vrucht. Aanwezige, brokkelige-zandige, nog jeugdige tannines gecombineerd met rokerige en ook weer licht geroosterde houttonen. Duurzaam en zeer krachtig in de mond, voelbare maar geïntegreerde alcohol met wat chocolade en koffie op de achtergrond. Duidelijk zout, met goede diepte.
Zeer goede, stevige, sappige, tamelijk kruidige en licht etherische afdronk met een beetje zanderige tannineaanval en alcoholwarmte.
Op verzoek ook in 6-pack OHK.
