Verse wintertruffels uit Australië - hier de stukken - tuber melanosporum. Stukken diepzwarte truffel in goede rijpingsstaat, kleinere groei of met grotere doorsneden, kerngezond en fijne witte adertjes in het vruchtvlees.
Ideaal voor vullingen, sauzen en om te hakken. Het seizoen voor deze "wintertruffels" begint eind mei en loopt tot eind augustus. In 1997 werden in Manjimup, in het zuidwesten van Australië, 13.000 bomen (voornamelijk eiken) geplant. De bodem in deze regio heeft ongeveer dezelfde samenstelling als de truffelgebieden in Frankrijk. Na 7 jaar werden de wortels van de bomen geïmpregneerd met truffelsporen.
In 2005 kon het eerste kilo in mei worden geoogst.
Minimaal gewicht: 25 g
Zwarte truffel (Tuber melanosporum).
Gelieve binnen enkele dagen na ontvangst te consumeren. Voor kortdurende opslag raden wij aan de truffel in droog keukenpapier te wikkelen en gekoeld in een geschikte container te bewaren. Het keukenpapier moet dagelijks gecontroleerd en indien nodig vervangen worden.
Koel bewaren bij maximaal +7°C.
Controleer de truffel direct na ontvangst. De goederen worden gewogen op een geijkte weegschaal met alibispeicher. Natuurlijk gewichtsverlies tijdens transport en opslag is onvermijdelijk en vormt geen reden tot klacht.
De prijs fluctueert "dagelijks". Het kan voorkomen dat wij, als de leverancier de prijzen heeft verhoogd, helaas nogmaals moeten bijberekenen.
We hebben hier helaas geen datakoppeling voor.
De prijs hangt van veel factoren af. Bij regen kan bijvoorbeeld niet geoogst worden en hier uit Australië moet het natuurlijk ook nog worden ingevlogen.
Hersteller
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken