Na zijn onderscheiding met de Trophée Jeunes Talents 2020 nam Valentin Vernin in 2022 de leiding over van het door Jean-Luc Houblin – de grote kwaliteitsvernieuwer van Coulanges-la-Vineuse – opgerichte wijnhuis. De Kimmeridge-bodem brengt zoute mineraliteit en bij de rode wijnen frisse tannines in de structuur. De witte wijnen van deze appellatie zijn levendig, met frisse fruitigheid en finesse. De topcuvées van het tegenwoordig ongeveer 20ha grote Domaine Houblin-Vernin worden als single-vineyard wijnen gebotteld, wat men in Coulanges-la-Vineuse eerder zelden vindt.