Tartuflanghe: Trüffel-Nudeln, Steinpilz, mit 3% Sommertrüffel, 250 g

Gastronomische specialiteit met eekhoorntjesbrood en zomerse truffels. Kookinstructies: Breng twee liter gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook ongeveer 4-5 minuten. Giet de pasta af, laat uitlekken en verwarm deze in de pan met wat boter en 50g room. Serveer de pasta heet en bestrooi royaal met Parmezaanse kaas. Voldoende voor 4 porties.

Ingrediënten: GRIESMEEL VAN HARDTARWE, 20% EIEREN, 7% eekhoorntjesbrood (Boletus Edulis en aanverwante paddenstoelen), 3% zwarte zomerse truffels (Tuber Aestivum), aroma’s