Pancetta - durchwachsener Speck – flach (3470 g; vakuumiert), Montalcino Salumi

Pancetta! Zou inmiddels uit elke kookshow bekend moeten zijn. Een van de grote exportproducten van Italië en dat met recht. 

De doorregen buikspek komt van lokale Toscaanse varkensrassen. De stukken zijn scherp gekruid. Ze rijpen meerdere maanden en zijn warm aanbevolen, dun gesneden op brood of in pastasauzen.

Ingrediënten: varkensvlees, zout, peper, natuurlijke aroma’s, sacharose, dextrose, antioxidant: E301, conserveermiddelen: E252 en E250.

Koel en droog bewaren.

Sneller beschikbaar in een gehalveerde versie van 1,2 kg en nieuw ook in mini van ca. 350 g

Het werkelijke gewicht kan iets afwijken van de productbeschrijving, omdat alles nog steeds handwerk is. De prijs is berekend op het geschatte gewicht. Mocht er een lagere afwijking zijn, wordt dit uiteraard achteraf vergoed. Bij een significante hogere afwijking wordt ook nagefactureerd.