Säure
7.0 g/lAlkohol
12.5 %Rebsorten
- Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
FranciacortaDosage
Brut NatureFlaschenreife
De Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero van Camilucci is een voortreffelijke Rosé mousserende wijn die de hoge kunst van de Franciacorta-traditie belichaamt. Gemaakt van 100% Pinot Nero, ontstaat deze elegante Franciacorta volgens de Metodo Classico.
In het glas toont de Ammonites Rosé zich zalmroze, met een elegant bouquet van rijpe aardbeien, frambozen en delicate bloemige tonen.
In de mond is hij aangenaam droog, fris en evenwichtig, waarbij de Dosaggio Zero-filosofie de puurheid en expressiviteit van de Pinot Nero-druiven benadrukt.
Perfect bij vis, zeevruchten, lichte voorgerechten en feestelijke momenten.
De Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero van Camilucci is een voortreffelijke Rosé mousserende wijn die de hoge kunst van de Franciacorta-traditie belichaamt. Gemaakt van 100% Pinot Nero, ontstaat deze elegante Franciacorta volgens de Metodo Classico.
De druiven komen uit de wijngaarden Rovato en Monticelli Brusati op ongeveer 200 m hoogte, op morene heuvelgronden. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar, de plantdichtheid is 5.000 stokken/ha, de zorgvuldige opbrengstbeheersing (2 kg druiven per stok) en de Guyot-onderstam zorgen voor de hoogste kwaliteit en concentratie.
De oogst gebeurt handmatig in kleine kisten (16–18 kg), de druiven worden na een korte schilinweking zacht geperst en zorgvuldig geselecteerd voor de vinificatie. De gisting vindt plaats onder temperatuurcontrole in roestvrij staal, gevolgd door een rijping van 6–8 maanden in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn minimaal 24 maanden op de droesem, voordat hij nog eens 6 maanden in de fles tot perfectie rijpt.
Allergene
- Sulfit
Winzer
Camilucci
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken