Barbacan: Söl Valtellina Superiore DOCG Valgella 2021

Bij wijnhuis Barbacàn horen Luca en Matteo Sega, die samen met hun vader Angelo zes hectare terraswijngaarden bewerken, en dat uitsluitend met hun handen. De jongens bewegen zich bijna als artiesten in hun biologisch gecertificeerde, historische wijngaarden. Want hier in het uiterste westen van de Valtellina spreekt men eerder van steile hellingen dan van de bij ons bekende steile wijngaarden.

De dominante druivensoort in de Valtellina en dus ook bij Barbacàn is Chiavennasca, ook wel Nebbiolo genoemd, waaraan ze zich volledig hebben toegewijd. Hier boven zijn de rode wijnen iets eleganter dan in de bekendste regio’s van Piemonte, maar overtuigen ze tegelijkertijd met enorme diepte en rijpingspotentieel. De herintroductie van oude autochtone rassen, zoals Rossola en Brugnola, staat ook hoog op hun agenda. De etiketten reproduceren de rotsgravures die door de oude neolithische volkeren zijn achtergelaten. „Wij zijn boeren in de Alpen, we proberen de diversiteit van onze oude inheemse druiven, de culturele identiteit en de traditionele praktijken te behouden.“ Op hels steile trappen van de droge muurtjes, die de nog steilere wijngaarden met elkaar verbinden, worden de druiven in manden naar het wijnhuis gedragen. Zwoegend handwerk in de wijngaard en pure low intervention! 

De regio: Valtellina

Helemaal in het noorden van Italië, aan de grens met Zwitserland, ligt de DOC Valtellina in Lombardije. Het bergdal loopt langs de rivier de Adda, van Tirano in het oosten tot het Comomeer in het westen. De terraswijngaarden bevinden zich op hoogtes tot 800 meter in de Rätische Alpen. Tussen Tirano en Buglio in Monte ligt de Valtellina Superiore DOCG, met haar Crus Sassella, Grumello, Inferno, Valgella en Maroggia, die als een parelsnoer langs het dal zijn geregen. Ondanks de alpine ligging heerst hier een gematigd klimaat, beschermd door de bergen in het zuiden en noorden en begunstigd door de blootgestelde zuidhelling met tot wel 1900 zonuren per jaar. De droge muurtjes van de terrassen (totaallengte 2.500 km) slaan bovendien de warmte van de dag op. Op bijna 100 hectare groeit hier vooral Nebbiolo, die hier Chiavennasca heet en dankzij de bijzondere topografie expressieve, tanninerijke maar geurige wijnen voortbrengt. De naam van de Chiavennasca-druif gaat terug op het woord "Ciüvinasca" uit het lokale dialect, wat zoveel betekent als "beter geschikt voor wijnproductie". Luca, Matteo en Angelo noemen zichzelf gekscherend Ciüvinasca als ze samen werken.