Nu ook nieuw in kleine porties.
Pancetta! Zou inmiddels uit elke kookshow wel bekend moeten zijn. Een van de grote exporthits van Italië en dat met recht.
De doorregen buikspek komt van lokale Toscaanse varkensrassen. De stukken zijn scherp gekruid. Ze rijpen meerdere maanden en zijn, dun gesneden op brood of in pastasauzen, ten zeerste aan te bevelen.
Ingrediënten: varkensvlees, zout, peper, natuurlijke aroma's, sacharose, dextrose, antioxidatiemiddel: E301, conserveermiddelen: E252 en E250.
Koel en droog bewaren.
Indien nodig ook verkrijgbaar in 2 grotere versies van 1, 2 of 3 kg. Voor als je echt lange stroken nodig hebt om iets in te wikkelen.
Nährwerte je 100 ml/g
- Calorific value 1418 kJ/341 kcal
- Fat 26.1 g
- of which saturated fatty acids 14.4 g
- Carbohydrates 0.7 g
- of which sugar 0.7 g
- Protein 26 g
- Salt 5.2 g
Hersteller
Montalcino Salumi
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italië
Hersteller
Montalcino Salumi
Het bedrijf Montalcino Salumi srl werd meer dan 15 jaar geleden opgericht door een groep personen met grote ervaring in de varkensvleesverwerking.
Zij houden zich bezig met de productie en groothandel van Toscaanse kwaliteitsworstwaren.
Als worst- en hamfabriek zijn wij gespecialiseerd in de verwerking en conservering van ham, diverse worstwaren en gekookte producten van geselecteerde en echte grondstoffen.
Er wordt nog steeds geproduceerd volgens oude familierecepten van de familie Vasco Sassetti.
Tegenwoordig zijn zij vooral bekend om de verwerking van varkens- en wildzwijnvlees uit Italiaanse landbouwbedrijven en voor de allergeen- en glutenvrije productie van worstwaren met traditionele smaken.