Wie als horecaondernemer de boter van Jean-Yves Bordier wil, moet eerst lang wachten. Te populair is dit zeldzame juweeltje. La Quiberonnaise is erin geslaagd om permanent een deel van de boterproductie in handen te hebben en vult het vloeibare goud met sardines in het blik. Een exclusieve specialiteit en heerlijk, niet alleen in het koude seizoen, zijn de fijne botersardines. Het blik wordt gesloten licht verwarmd, zodat de boter daarin vloeibaar wordt, daarna geopend en de inhoud licht aangebakken in een pan, net zo dat de boter op het punt staat te bruinen. We raden aan om de sardines daarna altijd iets te laten afkoelen, lauwwarm en direct uit de pan te genieten, daarbij alleen baguette, Vive la France.

Uitloopgewicht: 115 g

Ingrediënten: SARDINEN (71%), Fassboter van Bordier demi-sel (28%) (zachte boter (KOE), zout), zout