Die gewürfelten San Marzano No. 2 Tomaten in Tomatensauce sind ideaal voor het bereiden van aromatische tomatensauzen, soepen en stoofschotels. Ze geven ook braad- en vissauzen een fijne tomatensmaak. De blokjes zijn gemakkelijk te verwerken en sudderen tot fijne, fluweelzachte sauzen.

Nog maar een paar jaar geleden dreigde ze uit te sterven: het tomatensoort San Marzano werd nauwelijks nog geteeld. Inmiddels beleeft ze een heropleving en groeit ze weer meer, mede dankzij de inzet van Slow Food, op de vruchtbare vulkanische bodems aan de voet van de Vesuvius. Dit bijzondere terroir en een door de zee beïnvloed mild klimaat bepalen haar eigen, onmiskenbaar aromatische smaak, die zich pas in de conserven ontwikkelt. Voor ons de mooiste manier om de zomer vast te leggen.

Uitgelekt gewicht: 240g

Ingrediënten: tomaten, tomatensap