Een kruidenmengsel voor alles wat uit het water komt, voornamelijk zalm, forel, voor forellen en alle schaaldieren zoals scampi's, garnalen, tijgergarnalen enz. geschikt - ofwel kort voor het grillen ermee kruiden of aan het einde met een beetje olie vermengd opstrijken. Het kruid mag niet te lang verhit worden.

Ingrediënten: tomatenvlokken, groene peper, witte peper, bergkerns zout, roze bessen, knoflook, wakamé-algen, koriander, pittige paprika, steranijs, chili, dragon, laurierblaadjes