Appennino: Ragù Bolognese storico, 200 g, ehemals Amerigo

De toevoeging "storico" verwijst naar het ras van de witte werkkoeien "Razza Modenese", dat in de regio bijna was uitgestorven, maar vanwege de hoge vleeskwaliteit weer werd hergefokt. Appennino gebruikt voor zijn ragù, dat gelijkgesteld kan worden aan de Duitse term Bolognesesaus, alleen dit vlees, omdat het veel smaakvoller is dan gewoon rundvlees.

Ingrediënten: 36,3% rundvlees, tomatenpuree, 18% buikspek, uien, wortelen, SELDERIJ, extra vierge olijfolie, dubbel geconcentreerde tomatenpuree, zeezout.

Na opening in de koelkast bewaren. Eigenschappen: glutenvrij, zonder conserveermiddelen.

Volgens receptuur van het helaas overgenomen bedrijf Amerigo. Nu geproduceerd door Appennino.