Een fraai setje voor elke tafel! De handgemaakte stukken van geglazuurd keramiek zijn een blikvanger op elke dis. De deksel, gevormd als een vingerschoteltje, bevat een hoeveelheid die voldoende is om na te kruiden. Net zoals room zich op melk vormt, vormt deze bijzondere selectie van Flor de Sal de eerste laag op de pekel en wordt dagelijks met de hand afgeschept. Om de delicate, bladvormige kristallen te behouden, wordt Flos Salis® voorzichtig in exclusief vervaardigde vaten afgevuld. De Tellicherry-peper wordt gemaakt van volledig rijpe, rode peperbessen die met het hele vruchtvlees worden gefermenteerd en gedroogd. Hierdoor wordt de peper zwart, maar niet diepzwart, maar heeft hij een aangename diepbruine tint. Door dit proces ontwikkelt het aroma zich nog veel duidelijker: de volledig rijpe peperkorrels hebben een uitgesproken nootachtige smaak gekregen, maar ook een krachtige scherpte. Het gebruik van deze peper is vooral geschikt voor donker vlees zoals wild en rundvlees, maar ook voor chocoladeachtige desserts.
Hersteller
Marisol Boer & Siebert Lda,Perceel 162 Industrieterrein, 8700-281 OLHÃO Algarve, Portugal.
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken