Bruine tot zwarte truffels, grovere oppervlakte, lichtgeel tot middelbruin vruchtvlees (afhankelijk van het seizoen), meest voorkomende truffelsoort in Europa. Aardse aroma, nootachtige smaak.
Grote voorraden afhankelijk van het seizoen. Van mei tot eind november (ook kleine hoeveelheden nov.-mei) uit de gebieden Umbrië & Marken.
Goed geschikt voor conserven. Wanneer de truffels voor u worden geselecteerd, doen wij altijd ons best om knollen te vinden die zo dicht mogelijk bij het door u gewenste gewicht liggen. Omdat wij echter geen knollen doorsnijden, kunnen we dit gewicht nooit helemaal precies aanhouden.
Tot september zijn het zomertruffels Tuber aestivum, vanaf september Tuber uncinatum.
Minimaal gewicht: 30 g
Zwarte truffel (Tuber aestivum/uncinatum).
Gelieve binnen enkele dagen na ontvangst te consumeren. Bij kortdurende opslag raden wij aan de truffel in droog keukenpapier te wikkelen en gekoeld in een geschikte container te bewaren. Het keukenpapier moet dagelijks gecontroleerd en indien nodig vervangen worden.
Koel bewaren bij maximaal +7°C.
Controleer de truffels direct na ontvangst. De goederen worden gewogen op een geijkte weegschaal met alibispeicher. Natuurlijk gewichtsverlies tijdens transport en opslag is onvermijdelijk en vormt geen reden tot klacht.
Prijs fluctueert "dagelijks". Het kan voorkomen dat wij, indien de leverancier de prijzen heeft verhoogd, helaas nogmaals moeten bijberekenen.
We hebben hier helaas geen datakoppeling voor.
Hangt van talrijke factoren af. Bij regen kan bijvoorbeeld niet geoogst worden.
Hersteller
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken