Nervis Gattinara is een 100% Nebbiolo uit de wijngaarden Molsino, Valferana, Garavoglie en Casacce, gelegen op een hoogte tussen 290-420m. De rijping, al lange tijd onder toezicht van Roberto Conterno als oenoloog en sinds 2018 als eigenaar, vindt plaats gedurende drie jaar in Botti, de traditionele grote houten vaten van de regio, gevolgd door nog eens 6-12 maanden flesrijping na het bottelen. De hier als Spanna aangeduide Nebbiolo-druif levert in Gattinara een geheel eigen wijnstijl op, die duidelijk verschilt van de verwanten uit Langhe. De Gattinara 2019 kenmerkt zich door de uitzonderlijke rijpheid en intensiteit die het terroir van Gattinara biedt. De vulkanische bodems dragen bij aan de complexe aroma's van donkere bessen, truffel en kruiden. In de mond toont de wijn zich krachtig en gestructureerd, met een levendige zuurgraad en stevige tannines die een lange rijping beloven. Dit jaargang biedt een diepgaand en gelaagd drinkervaring.