La Tenuta Podernovo si trova magnificamente su un'altura nel comune di Terricciola, nel cuore della rinomata e emergente zona vinicola delle colline intorno a Pisa. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno, ricca di sabbia e depositi fossili, creano un microclima ottimale e le condizioni ideali per la coltivazione della vite: il vino è stata ed è l'identità storica e culturale della regione e rappresenta un elemento di continuità – dagli Etruschi fino ai giorni nostri.

La cantina è stata realizzata con la massima attenzione alla forma dell'ambiente e con particolare riguardo alla conservazione del paesaggio circostante. Questo obiettivo è stato raggiunto attraverso l'uso di pietre locali e colori in perfetta armonia con l'ambiente.