Le olive per l'olio d'oliva Jordan provengono esclusivamente da coltivazioni proprie e da famiglie della regione montuosa dell'isola di Lesbo. Vengono raccolte a mano e lavorate in modo naturale. Eventuali torbidità e un deposito talvolta presente sono caratteristiche di una lavorazione naturale e di alta qualità. Ciò garantisce che i preziosi componenti lipidici e, non da ultimo, il gusto fruttato fine dell'olio d'oliva vengano preservati.

La filosofia: produrre uno dei migliori oli d'oliva in assoluto a un prezzo equo. L'elevato standard di qualità è confermato dai clienti soddisfatti. Tra questi figurano ormai anche molti dei migliori chef di Germania e Francia.

Fresco, cioè uno o due mesi dopo la spremitura, l'olio ha un sapore leggermente pepato. È una particolarità di questo olio, che di solito rimane anche presso i piccoli olivicoltori per il consumo proprio.

Gli ulivi non vengono irrigati nemmeno durante il periodo di siccità.

Qualità premium da generazioni - da tre generazioni si coltivano gli uliveti Jordan sull'isola greca di Lesbo. Alla fine degli anni '80 i nonni di Bastian Jordan emigrarono sull'isola e costruirono la loro casa in mezzo all'uliveto. Da allora la filosofia della famiglia è rimasta la stessa. Oggi Bastian Jordan conduce l'azienda in terza generazione e la quarta sta già salendo sugli alberi.

Estrazione naturale dell'olio d'oliva Jordan senza filtrazione - filtriamo il nostro olio d'oliva solo con un setaccio metallico a maglia fine. Successivamente viene conservato in grandi serbatoi d'acciaio, dove le particelle sospese residue (piccolissimi residui di polpa e buccia di oliva) si depositano lentamente sul fondo. Il "processo di decantazione" equivale a una filtrazione naturale. Otteniamo il nostro olio tramite estrazione per centrifugazione in assenza di aria. Nel frantoio vengono prima aspirate le foglie residue che si sono eventualmente dimenticate durante la selezione manuale nell'uliveto. Poi una macchina lava e frantuma le olive.

Le pecore e le capre negli uliveti Jordan - come alternativa, nelle uliveti Jordan pascolano pecore e capre che provvedono alla concimazione. Inoltre gli animali puliscono i terreni dalle piante che altrimenti renderebbero difficile stendere le reti durante la raccolta delle olive. Poiché si tratta di erbe aromatiche e spezie, il latte degli animali è molto delicato. Non da ultimo, il feta di Lesbo è considerato uno dei migliori in assoluto.

Confezionamento - il contenitore dal design retrò si adatta perfettamente a ogni mobile da cucina. È considerato la migliore e più sicura confezione per olio d'oliva. È completamente protetto dalla luce ed è attualmente la variante più sostenibile per il confezionamento dell'olio d'oliva. Il contenitore ha un tappo a vite. Questo può essere estratto leggermente e aiuta a dosare. L'estrazione richiede un po' di abilità. Versando al contrario, l'aria può uscire dalla bottiglia senza che l'olio trabocchi. Questo tappo e beccuccio è il migliore attualmente disponibile sul mercato ed è ovviamente sicuro per gli alimenti.

Ingredienti: 100% olio extra vergine di oliva.