Gimonnet Gonet: l'Etonnant brut Bianco di Neri Grand Cru
Gimonnet Gonet: l'Etonnant brut Bianco di Neri Grand Cru
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Prezzo di listino€35,90 *€35,90
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Alkohol
12.0 %
Rebsorten
Pinot Nero
Terroir
Champagne
Dosage
Brut
Questo è il primo Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) della casa Gimonnet Gonet.
La cuvée armoniosa entusiasma con un fine mousseux e nobili aromi di brioche e frutti rossi. Lo stile secco ed elegante rende questo champagne un aperitivo ideale, ma grazie alla sua struttura piena si abbina perfettamente anche a piatti di pesce e frutti di mare.
Le viti hanno un'età minima di 40 anni, tutte le qualità vengono affinati e maturati in serbatoi d'acciaio, a seconda della qualità, per 3-6 anni sui lieviti. Tutti gli Champagne presentano la mineralità e la sapidità tipiche della Côte des Blancs. Hanno bisogno di un po' di tempo per ossigenarsi e dovrebbero essere bevuti in bicchieri grandi. Solo allora esprimono tutta la loro grandezza.
Allergene
Sulfiti
Winzer
Gimonnet Gonet
La casa di champagne è stata fondata da due discendenti di famiglie di viticoltori rinomate della Côte des Blancs, Anne Gonet e Philippe Gimonnet, nel 1986. Iniziando con 5 ha, oggi la famiglia possiede 13,5 ha, di cui 6 nelle migliori posizioni Grand Cru della Côte de Blancs nei comuni di Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant e Oger. Dal 2012, il loro figlio Charles gestisce l'azienda con la consueta maestria.