La Sicilia è la terra in cui gli elementi naturali vento e sole sono in perfetto equilibrio con il clima marino temperato e garantiscono le migliori condizioni per una qualità ottimale dell'uva. I proprietari e produttori di Firriato sono due giovani imprenditori: Salvatore e Vinzia di Gaetano. Convinti, producono con sicurezza e determinazione uve di alta qualità e vinificano vini eccellenti.