La tenuta vinicola è stata fondata nel 1988 da Bettina e Wolf Rogosky.
Dopo che la splendida posizione e l'incrocio naturale di Cabernet Franc e Merlot scoperto da un amico viticoltore si sono uniti, è nato Il Caberlot. Fino ad oggi è la caratteristica unica della tenuta. Questo vitigno esiste solo qui.
Il nome è stato copiato più volte, ma dal contenuto delle copie si può solo rimanere delusi.
Come si può vedere nella foto, le etichette sono state numerate a mano da Bettina fino ad oggi e viene ancora tenuta una lista rigorosa di quali bottiglie sono state vendute dove.
All'epoca, con le prime annate e produzioni intorno alle 300 bottiglie, era naturalmente più facile. Come sempre nella dimensione standard della tenuta, il Magnum. Alcune annate sono state addirittura mangiate dai cinghiali, ancora frequenti in loco, prima della vendemmia. Un incubo!
Nel frattempo la produzione si aggira intorno ai 3000 Magnum di Caberlot e il figlio di Bettina, Moritz, si occupa principalmente della tenuta. Sua figlia Carla-Elle è sempre più spesso presente agli eventi e la tenuta familiare è in buone mani. A questo si aggiunge il secondo vino Il Carnasciale. Fino al 2021 sempre vinificato allo stesso modo e poi selezionato dopo la maturazione in botte. Nel frattempo è emerso che sono sempre gli stessi vigneti che finiscono nel Il Caberlot e il Carnasciale ora viene prodotto separatamente dall'inizio alla fine.
Un vigneto, acquistato dai vicini, ha portato all'introduzione dell'Ottanta Due Sangiovese con l'annata 2018.
Ora c'è anche a volte un "Ris" che per motivi legali non può chiamarsi Riserva. Prodotto per la prima volta nell'annata 2016. Quell'anno non è andato affatto in Germania e nel 2018 e 2019 in quantità minime di circa 30 bottiglie. (una parte naturalmente nel Piemont Express)
Presto arriverà anche un vino bianco Assyrtiko. Ci si può già rallegrare. Anche questo vino sarà buono.
Il Piemont Express è stato più di 30 anni fa il primo importatore dei vini in Germania e dato che i vini sono sempre stati eccellenti (e probabilmente sono diventati ancora migliori), naturalmente se ne sono aggiunti altri.
La superficie vitata per l'Italia, con una media di 2,5 ettari per viticoltore, non è piccola, ma è rimasta fino ad oggi gestibile. Con 5,5 ettari + 1 vigneto di Sangiovese, distribuiti su cinque vigneti. Il Carnasciale che dà il nome è iniziato nel 1985. A questi si aggiungono Selba, Vincaie, Perelli e Volgaia.
L'enologo originario era Peter Schilling. Un buon amico di mio padre che ha messo la tenuta in ottima forma. Oggi il vinificatore è Marco Maffei.
Tipico per Podere Il Carnasciale è che ormai coltivano biologicamente anche in modo nascosto. Ma rinunciano a stamparlo sulle bottiglie. Le esigenze di design e la consapevolezza di lavorare in questo modo rendono superfluo un brutto simbolo sull'etichetta.
