I croccanti e minerali Chardonnay del luogo di pellegrinaggio Vézelay, situato a sud di Chablis, erano finora conosciuti solo da pochi esperti e considerati uno dei segreti meglio custoditi della Francia. A causa della qualità e della personalità unica dei vini di questa piccola area di coltivazione di circa 70 ettari, la precedente denominazione regionale Bourgogne Vézalay è stata elevata a denominazione comunale Village, che apparirà sulle etichette a partire dalla vendemmia 2017. La Domaine La Croix Montjoie è la cantina leader della denominazione. Fondata nel 2009 da Sophie e Matthieu Woillez, oggi comprende circa 10 ettari di vigneti con terreni calcarei sassosi, dove si possono trovare i fossili di Gryphaea gigantea tipici di questa regione.