De Saint Gall è la più grande cooperativa vinicola della Champagne con oltre 2500 membri. Con una riserva di buoni vini base provenienti da vigneti selezionati, producono sotto il nome de Saint-Gall champagne dal 1990.
Rosato: 50% Chardonnay, 33% Pinot Nero e 17% di PN vinificato come vino rosso. Champagne aperitivo ideale, ma anche assolutamente raccomandato con molti altri piatti o dessert fruttati.