Tartufi neri freschi d'inverno dall'Australia - qui i ritagli - tuber melanosporum. Ritagli di tartufi nero profondo in buone condizioni di maturazione, di dimensioni più piccole o con tagli più grandi, sani e con sottili venature bianche nella polpa.
Ideali per ripieni, salse e per tritare. La stagione per questi "tartufi neri d'inverno" inizia a fine maggio e dura fino a fine agosto. Nel 1997 sono stati piantati a Manjimup, nel sud-ovest dell'Australia, 13.000 alberi (principalmente querce). Il terreno in questa regione ha una composizione simile a quella delle zone tartufigene in Francia.Dopo 7 anni, le radici degli alberi sono state inoculate con spore di tartufo.
Nel 2005 è stato possibile raccogliere il primo chilo a maggio.
Peso minimo: 25 g
Tartufo nero (Tuber melanosporum).
Si consiglia di consumare entro pochi giorni dal ricevimento. Per una conservazione a breve termine, si raccomanda di avvolgere il tartufo in carta da cucina asciutta e conservarlo in frigorifero in un contenitore adatto. La carta da cucina dovrebbe essere controllata quotidianamente e sostituita se necessario.
Conservare in frigorifero a massimo +7°C.
Si prega di controllare il tartufo immediatamente dopo il ricevimento. La merce viene pesata su una bilancia tarata con memoria alibi. Una perdita di peso naturale durante il trasporto e la conservazione è inevitabile e non costituisce motivo di reclamo.
Il prezzo varia "quotidianamente". Può capitare che, se il fornitore ha aumentato i prezzi, dobbiamo purtroppo effettuare un conguaglio.
Purtroppo non disponiamo di un'interfaccia dati per questo.
Il prezzo dipende da numerosi fattori. Ad esempio, in caso di pioggia non è possibile raccogliere e, provenendo dall'Australia, deve naturalmente essere trasportato in aereo.
Hersteller
Questi prodotti potrebbero interessarti
Visualizzati di recente