Montecchiesi: Miraly Rose Intrigant 2024

Per la produzione del Montecchiesi Miraly Rosé, la famiglia Dal Cero ha condotto una lunga e accurata ricerca sui vini rosé in Francia. È stato inoltre esplorato il potenziale del territorio di Cortona, in Toscana. Nel 2019 è arrivato il momento e è stata lanciata la prima annata.

Il Miralý ottenuto è affascinante, il naso colpisce con note di agrumi freschi, emergono sfumature di pompelmo e nel retrogusto si ricordano fragole. Al palato è molto succoso con un cuore fruttato, croccante e concentrato. Il suo retrogusto è lungo e preciso. Un rosé molto bello e fine.

Il fresco Montecchiesi Miraly Rosé si presenta nel bicchiere con un rosa tenue illuminante. Colpisce al naso con note di frutti freschi, come fragoline di bosco e ribes. Al palato è pieno e avvolgente, con note di agrumi e pompelmo, buona acidità e sapore. Un rosé complessivamente elegante e allo stesso tempo gustoso.

Le uve per il Miraly Rosé crescono a Cortona, Toscana. I vigneti si trovano a Montecchio e Manzano, a un'altitudine di 270 metri sul livello del mare. Qui le viti sono coltivate con il sistema Guyot con una densità di 5.000-8.000 ceppi per ettaro.
La raccolta manuale accurata avviene tra fine agosto e inizio settembre.

La vinificazione avviene in cantina tramite una pressatura delicata e l’estrazione del mosto dalle vinacce. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per tre mesi in serbatoi d’acciaio, durante i quali il prezioso deposito viene rimescolato settimanalmente. Prima di essere immesso sul mercato, il Miraly trascorre almeno altri 45 giorni in bottiglia.