Filotea: Linguini mit Pesto im Nest - Handgemachte Eiernudeln - Matassine Linguine Al Pesto Artigianale Pasta All'Uovo, 250 g

Matassine-Linguini con pesto a nido. Questa è una bella forma a nido che, grazie alla sua superficie ruvida, assorbe facilmente il sugo.

Realizzato secondo una vecchia ricetta di famiglia e con gli stessi metodi di preparazione e produzione, solo farina di grano duro, le migliori uova, impasto trafilato al bronzo e una lenta tecnica di essiccazione, rendono questo un prodotto di pasta secca eccezionale, dal sapore davvero fatto in casa. Si abbina perfettamente a sughi di carne e pesce.

Filotea produce pasta secca all’uovo nella regione Marche (Italia centrale) utilizzando le migliori materie prime e seguendo una ricetta unica e metodi artigianali di preparazione. Il risultato è una pasta all’uovo che ricorda quella fatta in casa, come tradizionalmente preparata dalle nonne. È leggera e digeribile, mentre la sua superficie strutturata aiuta ad assorbire i sughi esaltando il sapore di tutti gli ingredienti. Filotea è riconosciuta dalla guida leader Gambero Rosso come una delle “Top Italian Food & Beverage Experience”.

Filotea:

Amore per i dettagli, il desiderio di farlo bene.

"RINNOVIAMO LA TRADIZIONE OGNI GIORNO"

Questo è ciò che spinge Filotea a produrre una pasta all’uovo secondo una vecchia ricetta delle Marche.

Un prodotto artigianale che profuma di ingredienti genuini, di pranzi domenicali, di comunità, delle “mani esperte delle nonne” che si mescolano con le risate dei bambini curiosi che guardano.

La lavorazione artigianale, sempre alla ricerca del gusto più autentico, è fondamentale per ottenere un prodotto unico, caratterizzato da straordinaria leggerezza e digeribilità, che con la sua porosità arricchisce ogni piatto.

La selezione della farina, la cura nella scelta del semola di grano duro e delle uova più fresche sono la strada per dimostrare che da Filotea si crede che la tradizione italiana sia un valore da portare avanti ogni giorno con sempre nuova passione.

Ingredienti: Semola di grano duro, UOVA 27,5%, FARINA DI GRANO TENERO (Tipo 00), Basilico (0,8%), Aglio (0,3%)

Può contenere tracce di soia, molluschi e senape