Da fine settembre al 31 dicembre. Provenienza: zona Piemonte / Alba e Emilia Romagna. La selezione va da 25g a 100g. (A volte anche più grandi) Tartufi bianco-brunastri (tartufo bianco) con superficie relativamente liscia e odore intenso. Il colore della polpa varia a seconda dell'albero nutriente (da nocciola a crema), la forma dipende dalla composizione del terreno. I tartufi bianchi vengono generalmente grattugiati crudi sui piatti pronti. Si calcolano 5g a porzione (antipasto piccolo) fino a 15g (abbondante sul piatto principale).

Quando selezioniamo i tartufi per voi, cerchiamo sempre di trovare tuberi che si avvicinino il più possibile al peso da voi desiderato. Tuttavia, poiché non tagliamo i tuberi, non possiamo mai rispettare esattamente questo peso.

Peso minimo: 20 g

Il prezzo varia "quotidianamente". Può capitare che, se il fornitore ha aumentato i prezzi, dobbiamo purtroppo addebitare nuovamente da 10 a 20 centesimi per grammo. 

Purtroppo non abbiamo un'interfaccia dati.

Dipende da numerosi fattori. Ad esempio, in caso di pioggia non si può raccogliere.