Piemont Express
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Alkohol
12.0 %Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Meunier
Terroir
ChampagneDosage
Extra BrutIl Éclats è uno champagne del terroir Les Coteaux du Petit Morin con terreni calcarei e argillosi della Côte de Sézanne e selce incorporata. Le viti hanno circa 45 anni. Sono stati utilizzati Meunier (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay. I mosti fermentati spontaneamente sono stati affinati per un quarto in fusti di legno e per tre quarti in inox. Non è stata verificata la fermentazione malolattica. Le annate sono 2021 e 2022. Il dégorgement è avvenuto nell'aprile 2024 e la dosage è di 3,5 g/L.
Allergene
- Sulfiti
Winzer
Jeanuaux-Robin
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