Il succo diretto per questo nettare è ottenuto esclusivamente dalle varietà di rabarbaro a gambo rosso "The Sutton" e "Framboozen", che possiedono un aroma delicato e conferiscono una colorazione rosa tenue. Il rabarbaro proviene dall'azienda frutticola Baumann nella regione del Basso Reno a Rees, nonché da piccoli agricoltori della pianura di Colonia-Bonn. Il nettare di rabarbaro può essere bevuto puro, come spritz o con lo spumante. Nel frantoio e cantina privata van Nahmen a Hamminkeln, nella Renania, la lavorazione della frutta ha una lunga tradizione. Ai succhi non viene tolto nulla né aggiunto nulla: nessun conservante, nessun aroma. Particolare attenzione è dedicata all'uso di antiche varietà di frutta e quindi alla conservazione di varietà tradizionali di colture a rischio di estinzione.
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Cantina privata van NahmenDiersfordter Str. 27, 46499 Hamminkeln, Germania