Tarlant: Cuvee Louis 1996 - Brut Nature

Il vino è stato prodotto nel 1996, quindi ancora dai genitori dei fratelli. Mélanie e Benoît hanno deciso di conservare questo grande millesimo così a lungo in cantina fino a quando non è apparso loro perfettamente maturo. Il vino base ha fermentato spontaneamente in botti di rovere borgognone. Da Tarlant si rinuncia sempre alla fermentazione malolattica. L’affinamento è avvenuto anch’esso in botti di legno. Dopo l’imbottigliamento nella primavera del 1997, il vino è maturato fino al Dégorgement del 5 giugno 2023 per ben 26 anni incredibili nelle cantine dell’azienda vinicola.

Lo Champagne è composto per il 50% da Chardonnay e per il 50% da Pinot Nero.

Il vigneto "Les Crayons" a Œuilly, su terreni calcarei, è stato piantato principalmente tra il 1946 e il 1948 da Louis, Georges, Germaine e Geo Tarlant.

Tarlant: "L’annata 1996 ha smentito tutti i pregiudizi che associano ogni millesimo alle sue avversità, rivelandosi un’annata baciata dalla grazia. Si ricorda bene il vento del nord che ha allontanato il rischio di gelate e ha protetto le viti dalle malattie in primavera, così come poco prima della vendemmia, quando ha asciugato e pulito i grappoli dopo le piogge dei giorni precedenti. Con una maturazione uniforme e crescente delle uve unita a un’acidità ben al di sopra della media, il millesimo 1996 si è rapidamente affermato come uno dei millesimi leggendari. Da allora lo ha dimostrato più volte.

Ai piedi della collina del villaggio di Œuilly, con un sottosuolo calcareo e l’influsso di un fiume freddo, questo piccolo vigneto è la più pura espressione del terroir di Œuilly. Le viti furono piantate cinque generazioni fa da Louis Tarlant, in un’epoca in cui le vivai erano quasi inesistenti. Sono ancora robuste e resistenti alle variazioni climatiche. Ogni generazione della famiglia Tarlant dopo Louis ha lavorato con il suo senso per l’eccellenza vitivinicola, l’amore per i dettagli e l’instancabile impegno per esprimere un equilibrio naturale e il gusto di terroir unici. Contrariamente alla tendenza dei nostri tempi frenetici, abbiamo deciso di dégorgiare questo vino dopo 28 anni di affinamento come espressione di uno Champagne di parcella del 2024, perché questo brillante e introspettivo cru del vigneto Les Crayons d’Œuilly lo merita! Siamo sostenitori del minimalismo, quindi è naturale che l’espressione sia Brut Nature."