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Le uve Nebbiolo sono la base dei grandi vini rossi del Piemonte, Barolo, Barbaresco, Gattinara e Bramaterra. Nel 2010 'Le Pianelle' ha iniziato con un'interpretazione moderna di questo vitigno, un Rosé prodotto per oltre il 90% con Nebbiolo e quasi il 10% con Vespolina e Croatina. Le uve vengono raccolte a mano in parcelle selezionate dei vigneti, diraspate e fermentate per il 90% in vasche d'acciaio a basse temperature. Il 10% delle uve fermenta in botti di rovere Stockinger.
Il risultato è un Rosé caratteristico, perfetto come accompagnamento ai pasti e piacevole da bere anche dopo tre-cinque anni.
Al Posto dei Fiori – ‘Al posto dei fiori’ - così si chiama, e il suo profumo è incantevole. Eccellente sia in estate che in inverno, al gusto è minerale con evidenti aromi di fragoline di bosco e lamponi. Inoltre presenta leggere note di prugna e speziate, con un corpo e una persistenza impressionanti per un Rosé. Un vino straordinario!
Dal 2021 con chiusura a vite.
