Il basilico di Albenga, in Liguria, è l'ingrediente base di questo pesto. Grazie alle particolari condizioni climatiche e ai terreni ricchi di humus, sulla Riviera di Ponente cresce una varietà speciale di basilico. Non forte e agrumato come i suoi cugini piemontesi, ma con un aroma delicato e sfumato. E così è anche questo pesto. Alla genovese, con olio d'oliva, parmigiano, pinoli e aglio. Una crema molto gustosa, che non si abbina solo alla pasta, ma anche a carne di vitello fredda e pollame, sulla mozzarella e nelle zuppe di verdure.
Ingredienti: Basilico di Genova (g.U.) 26%, olio d'oliva 22%, olio di girasole 20%, formaggio Grana Padano (LATTE INTERO, sale, caglio, conservante (lisozima da UOVO)), formaggio Pecorino Romano (LATTE DI PECORA, sale, caglio), aglio, anacardi, sale, pinoli, fibre vegetali, regolatore di acidità (acido citrico), conservante (acido sorbico)
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
La Gallinara s.r.l.Via Isole 5, 17038 Villanova d'Albenga (SV), Italia
Allergene
- Anacardio
- Latte
- Noci
Hersteller
La Gallinara
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