Château Canon: Chateau Canon 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion

Rapporto annata

Il 2022 non è così estremamente piccante come l'anno eccezionale 2019 e non così danzante e raffinato come il 2020. I viticoltori con lunga esperienza parlano piuttosto di una reincarnazione decisamente più perfetta delle annate 1982, 1961 e 1949.

È stata l'estate più secca in Francia dall'inizio delle registrazioni ed è stato complessivamente l'anno più caldo dal 1947. Non così estremamente e improvvisamente caldo come il 2003, piuttosto uniformemente caldo e molto secco, favorendo l'armonia.

Dopo le abbondanti piogge di novembre e dicembre 2021, nei mesi successivi è rimasto secco e caldo. Le viti hanno potuto quindi abituarsi lentamente alla siccità durante una fioritura uniforme. I terroir con le migliori capacità di ritenzione idrica e le viti vecchie con radici molto profonde hanno potuto utilizzare senza problemi le riserve d'acqua invernali e primaverili dopo una fioritura precoce e soleggiata durante l'estate secca.

La pioggia è tornata solo a giugno e poi nella seconda metà di agosto con 30-50 mm. Dopo è rimasto soleggiato e secco con un lungo "Indian Summer" fino a ottobre e persino novembre. Tutti hanno potuto aspettare il momento perfetto per la vendemmia, soprattutto perché grazie alle pause estive non c'era pressione da zucchero-alcol.

Chi con vecchie viti e terroir perfetti è stato risparmiato dal gelo di aprile in aumento annuale e dalla grandine troppo frequente all'inizio dell'estate, ha potuto, soprattutto come viticoltore biologico, gioire dell'assenza totale di marciume e malattie fungine. Nessuno ha dovuto spruzzare nulla.

Per i viticoltori biologici con vecchie viti e terroir eccellenti il 2022 è stato quindi un anno perfetto mai vissuto prima. Inoltre, negli ultimi 10 anni estremi ci si è abituati a una gestione migliore della chioma e del suolo.

Le rocce calcaree di Saint Emilion e Castillon, i terreni argillosi di Pomerol e Fronsac e i grossi ciottoli del Médoc, con viti molto vecchie, hanno avuto poche preoccupazioni a parte la perdita di qualche resa minore.