Name: Camilucci: Franciacorta Ammonites Rose DOCG
Brand: piemont express
SKU: CAMI-AR
Price: 29.33 EUR
Availability: OutOfStock

Säure

7.0 g/l

Alkohol

12.5 %

Rebsorten

Pinot Nero / Spätburgunder

Terroir

Franciacorta

Dosage

Brut Nature

Flaschenreife

L'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero di Camilucci è un eccezionale spumante Rosé che incarna l'alta arte della tradizione Franciacorta. Prodotto al 100% con Pinot Nero, questo elegante Franciacorta nasce con il Metodo Classico.

Nel bicchiere l'Ammonites Rosé si presenta di un rosa salmone, con un bouquet elegante di fragole mature, lamponi e delicate note floreali.

Al palato è piacevolmente secco, fresco ed equilibrato, mentre la filosofia Dosaggio Zero sottolinea la purezza e l'espressività delle uve Pinot Nero.

Perfetto con pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e momenti di festa.

L'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero di Camilucci è un eccezionale spumante Rosé che incarna l'alta arte della tradizione Franciacorta. Prodotto al 100% con Pinot Nero, questo elegante Franciacorta nasce con il Metodo Classico.

Le uve provengono dai vigneti di Rovato e Monticelli Brusati, situati a circa 200 m di altitudine, su terreni morenici collinari. L'età media delle viti è di 20 anni, la densità di impianto è di 5.000 ceppi/ha, il controllo accurato della resa (2 kg di uva per ceppo) e il sistema di allevamento Guyot garantiscono la massima qualità e concentrazione.

La vendemmia è manuale in cassette piccole (16–18 kg), le uve vengono pressate delicatamente dopo un breve periodo di macerazione e selezionate con cura per la vinificazione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6–8 mesi in acciaio. Successivamente il vino riposa almeno 24 mesi sui lieviti, prima di affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia per raggiungere la perfezione.

Allergene

Solfito

Winzer

Camilucci

„Forte nel rispetto del territorio, anticonvenzionale nella creazione di nuove miscele aromatiche“ - Stefano Camilucci

Questa è la filosofia di Stefano, il cui ritratto adorna ogni bottiglia, poiché lo schizzo della sua testa è il logo su tutte le etichette.

Qui, in Franciacorta, una piccola zona nel cuore delle Prealpi, a pochi chilometri dal Lago d’Iseo e da Brescia, in Lombardia, nei comuni di Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati e Gussago, con particolari caratteristiche microclimatiche simili al clima mediterraneo, questo territorio è unico nonostante la sua posizione.

Proprio qui si trova l’azienda vinicola Camilucci, immersa in quelle dolci colline dove da secoli crescono vigneti che da tempi antichi producono rarità pregiate.

In questa zona, la conformazione orografica e la posizione particolare creano condizioni climatiche ideali per la coltivazione di uve con un bouquet aromatico speciale, in particolare Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, ricchi di profumi e aromi.

Frutto della conoscenza di secoli di coltivazione e dell’abilità dei maestri vignaioli, il Franciacorta di Camilucci incarna in ogni goccia l’essenza della tradizione vitivinicola della regione, senza dimenticare la tradizione familiare che Stefano Camilucci ha ereditato con grande passione. Al savoir-faire tradizionale Stefano aggiunge però il suo tocco personale: innovazione e sperimentazione di nuove combinazioni armoniche per rendere unico e seducente il nettare delle sue uve.

Tutti i vini vengono affinati esclusivamente in serbatoi d’acciaio per evitare l’ossidazione e ormai si vinificano solo vini a zero dosaggio (quindi senza aggiunta di zuccheri).

Ho conosciuto personalmente Stefano anni fa alla ProWein e già allora ero entusiasta dei suoi vini. Ora, nel 2026, si è finalmente presentata l’occasione di inserire anche questi vini nel nostro assortimento.

Vale la pena provarli!