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100% Chardonnay del forse miglior produttore di Chardonnay della Germania.
Il Blanc de Blancs è stato prodotto l'ultima volta nel 2013. Già solo per questo è una rarità, non realizzato per 3 anni.
L'edizione precedente ha colpito così tanto un noto esperto di vini, durante il club dello champagne in negozio, che lo ha portato a dire: "Qui lo champagne inizia davvero". Come si vede, si trattava di una degustazione alla cieca, che almeno in parte ha avuto un esito inaspettato. Vincitore della degustazione alla cieca allora il BdB di Bernhard Huber.
