Alkohol
17.0 % vol
Region
Languedoc-Roussillon
90% Grenache da viti con un'età media di 40 anni.
10% Carignan da viti con un'età media di 50 anni.
Abgefüllt durch
Domaine du Traginer
Domaine du Traginer,
Deu, Jean-François
6, Avenue du Puig del Mas
66650 Banyuls sur Mer, Francia
Winzer
Domaine du Traginer
La Domaine du Traginer dispone di soli 7,5 ettari di vigneto, situati esclusivamente sui ripidi pendii di ardesia che scendono verso il Mediterraneo a Banyuls-sur-Mer. Jean-François Deu ha iniziato nel 1988 a convertire la tenuta di famiglia alla produzione biodinamica. Il nome Traginer deriva dalla parola catalana per "conduttore di muli", e lo zio di Jean-François, Anicet, è considerato l'ultimo rappresentante di questa professione a Banyuls. Il lavoro manuale faticoso nelle terrazze di ardesia consente rese molto basse, inferiori a 20 hl/ha, e i vigneti sono coltivati da decenni esclusivamente con il mulo. Nella vinificazione non si utilizzano lieviti selezionati né enzimi, ma "semplicemente uve di ottima qualità", come sottolinea Deu. I Banyuls di questa tenuta si distinguono per un frutto estremamente vinoso e al contempo una struttura caratteristica. Domaine du Traginer è un vero gioiello che stabilisce nuovi standard per Banyuls.
