Alkohol
14.0 % volRebsorten
- Nebbiolo
Region
Piemonte100 % Nebbiolo, raccolto in diversi vigneti intorno a Barolo e Barbaresco. Ogni vigneto viene vinificato separatamente– la fermentazione alcolica dura da 3 a 4 settimane a 28-32 °C. Successivamente segue la fermentazione malolattica in acciaio inox e barrique. L’affinamento si protrae per 18-20 mesi, in parte in botti piccole e in parte in botti grandi di legno. Solo allora le partite vengono unite in vasca d’acciaio per la cuvée finale e imbottigliate. Un Langhe con struttura e origine – chiaro nell’espressione, ma tutt’altro che semplice.
Abgefüllt durch
ViettiPiazza Vittorio Veneto, 5, 12060 Castiglione Falletto CN, Italia
Allergene
- Enthält Solfito
Winzer