Venere, schwarzer Natur-Rundkornreis, ideal für Risotto, Piemont - 500 g

Venere è un riso integrale con una naturale buccia nera. Ha un profumo di pane fresco, è molto nutriente e ricco di oligoelementi e proteine. Alcuni anni fa, un esperto cinese è riuscito a incrociare questa varietà originaria dell’Asia con piante locali, in modo che potesse crescere anche nella nostra zona climatica, cioè in Piemonte. Il riso Venere è ottimo per preparare risotti. Ideale con mozzarella di bufala. Per completare, mantecare il risotto con burro e parmigiano, adagiare fette spesse di mozzarella e servire. L’acido lattico delicato si abbina perfettamente al risotto dal sapore nocciolato e salato.

Tempo di cottura: da 35 a 40 minuti.