Pancetta - durchwachsener Speck – gerollt (ca. 2,75 kg; vakuumiert), Montalcino Salumi)

Pancetta! Ormai dovrebbe essere conosciuta da ogni programma di cucina. Uno dei grandi successi d'esportazione dell'Italia e con ragione. 

Qui nella versione grande e arrotolata. Naturalmente non è dura e secca come la variante piatta.

La pancetta mista proviene da razze suine toscane locali. I pezzi sono fortemente speziati. Maturano per diversi mesi e sono caldamente consigliati tagliati sottili sul pane o nelle salse per pasta.

Fortemente speziata e stagionata per diversi mesi. Perfetta anche sul pane o tagliata sottile nelle salse per pasta.

Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aromi naturali, saccarosio, destrosio, antiossidante: E301, conservanti: E252 e E250.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Il peso effettivo può differire notevolmente dalla descrizione dell'articolo, poiché tutto è ancora fatto a mano. Il peso varia tra 2,5 kg e 4 kg. Il prezzo è calcolato sul peso stimato. In caso di differenza verso il basso, verrà naturalmente rimborsato successivamente. In caso di scostamento significativo del peso verso l'alto, verrà invece effettuato un conguaglio.