Finocchiona - Fenchelsalami (ca. 2,4 kg), Montalcino Salumi

Per il delicato sapore di finocchio è responsabile la selezione dei semi di finocchio ma anche la speziatura complessiva delicata. La maturazione avviene per circa 6 mesi.

Questa specialità toscana è ricoperta da muffa nobile e ha un fine sapore di finocchio.

Nel cuore ancora preparata secondo la vecchia ricetta di famiglia e sempre fatta a mano.

Ingredienti: carne di maiale, grasso di maiale, sale, pepe, aroma naturale di finocchio, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E252 & E250.

L'articolo è disponibile in 2 varianti:

Sottovuoto e sempre disponibile direttamente e nella variante della foto con muffa nobile. La variante senza plastica non solo protegge l'ambiente (niente plastica e nessuna conservazione a freddo), ma è anche un po' più economica e forse la cosa più importante: secondo noi ha un sapore ancora migliore. Bisogna solo avere un po' di pazienza o pianificare in anticipo, poiché questa versione viene consegnata fresca solo circa ogni 4-5 settimane.

Il peso effettivo può differire leggermente dalla descrizione dell'articolo, poiché tutto è ancora fatto a mano. Il prezzo è calcolato sul peso stimato. In caso di differenza verso il basso, verrà naturalmente rimborsata successivamente.

Se la salsiccia è più pesante (caso normale per la consegna di merce fresca), l'extra è solo a vostro vantaggio e un risparmio. Il prodotto non diventa più caro.