Il Convento rappresenta il Limoncello, perciò la famiglia Pollio ha provato anche la combinazione Babà e Limoncello. Il risultato è succoso e fruttato.
Un consiglio di Giuseppe Pollio: non mangiare i Babà direttamente dal barattolo, ma lasciarli qualche istante nel piatto. Così non avranno sapore alcolico.
Limoncello secondo l’arte artigianale della Casalinga – ha il sapore del fatto in casa.
Buona acidità, non troppo dolce, piacevole nota amara, alcol ben integrato. Realizzato con i migliori limoni dell’orto del convento, che copre solo un ettaro, i cui frutti vengono raccolti tra febbraio e giugno e poi lavorati a mano.
32% vol.
Dietro il convento quasi tutto è ancora fatto a mano. La frutta non trattata viene raccolta a mano. Una macchina artigianale e antiquata sbuccia delicatamente le scorze dei limoni, che poi vengono messe in infusione e macerate. Il risultato è un liquore naturale di colore giallo dorato con un sapore meravigliosamente fruttato. Arricchito con panna, diventa un cremoso liquore al limone. Inoltre, un cioccolatiere lo ricopre di cioccolato per creare un delizioso ripieno di praline al Limoncello.
Per arricchire i dolci, il Limoncello con la sua fine acidità e la nota agrumata è un tuttofare. I Pollio collaborano anche con un pasticcere che prepara per loro i Babà, piccoli dolci porosi che, imbevuti di Limoncello e accompagnati da panna e frutta fresca, sono deliziosi.
Ingredienti: preparazione di Limoncello 14% Vol. 66% (alcol etilico, zucchero, scorza di limone), dolce lievitato 34%, Farina di grano, Uova, Burro, zucchero, sale, lievito naturale
Può contenere tracce di (Arachidi, Soya, Frutta a guscio)
Peso sgocciolato: 180 g
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Il Convento Società agricola a.r.l.Via Bagnulo, 10, 80061 Massa Lubrense (NA), Italia
Allergene
- Uova
- Grano
- Latte
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Fagioli di soia
Hersteller
Il Convento
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